Кофе - любимый напиток во всем мире, но его горечь часто разделяет его энтузиастов. На феномен кофейной горечи влияют множество факторов: от используемых зерен до используемого метода заваривания.Согласно последним исследованиям и заключениям экспертов, горечь в кофе в первую очередь возникает из двух источников: типа кофейных зерен и процесса заваривания. Темно-жареные бобы, как правило, имеют бо...больше